Gasztronómia
A bencés szerzetesrend fontos alapértéke a vendégszeretet. A Regula a következőként szól erről:
„Minden érkező vagy távozó vendéget teljes alázatossággal köszöntsenek.”
Ennek szellemiségében hozták létre a Főapátsághoz tartozó Pausa cukrászdát. A vendéglátóegység az ideérkezők felé hivatott képviselni a bencés értékrendet, mindez pedig megmutatkozik a letisztult építészeti megoldásokban és a minőségi, különleges süteményekben is.
Viator Rendezvényközpont
Kérjük, rendezvény vagy konferencia igényével kapcsolatban írjon nekünk az event@osb.hu email címre!
Pausa Apátsági Kávéház
2014 nyarán a Viator Apátsági Étterem égisze alatt kezdte meg működését a Pausa Apátsági Kávéház, amely az éttereméhez hasonló alapelvek mentén cukrászdai és kávéházi kultúrát kíván építeni Pannonhalmán és tágabb környezetében. A Pausa Apátsági Kávéház a csodálatos „fordított panorámája” miatt is különleges, hiszen az udvarról a főapátság épületét és a monostornak otthont adó Szent Márton-dombot láthatják a vendégek.
A cukrászatban igazi műhelymunka folyik, a desszertkínálatot a szezonalitás mellett a Főapátság gyógynövénykertjében megtermő fűszerek alakítják. A kezdetektől érvényesített francia vonal mellett fontos a hagyományosan magyar ízek megmutatása is, ezen alapelvek mentén készíti el Puska Renáta cukrász chef és csapata az olyan különlegességeket, mint a Levendulás Mille Feuille vagy a Pausa szelet.
Cukrászdánk természetes alapanyagokból készített minőségi süteményekkel, kávéval, teával és bencés vendégszeretettel várja a
pannonhalmi kirándulás során rövid pihenőt tartó utazókat és mindazokat, akiknek szívügyük a minőségi gasztronómia. Nevéhez hűen a Pausa egy kis szünetet biztosít a vendégeinek, akik az UNESCO világörökségi helyszín ölelésében tapasztalhatják meg ízekben és látványban egyaránt az ezeréves múlt és a jelen találkozását.
Az udvar békéjét és páratlan kilátását a nyáron sokszor felváltják a zenei és gasztronómiai programok, a színes kulturális élet pedig a jövőben is állandó vendége marad a Pausa cukrászdának.
Omnibus Bistro
A Pannonhalmára érkező kirándulók számára kínál
gyors étkezési lehetőséget az önkiszolgáló működésű Omnibus Bistro, amely a Viator étterem földszintjén található. A bisztró streetfood jellegű ételekkel és szezonális kínálattal várja vendégeit. Tavasztól akár a napsütötte teraszon is elfogyaszthatjuk frissen készült ebédünket, amely tökéletes megállóként szolgál pannonhalmi kirándulásunk során.
Teaház és Ajándékbolt
Várköri Kávézó
A monostort körülvevő sétányon nem csupán a
Főapátságot tudjuk körbejárni, hanem akár meg is pihenhetünk egy csésze kávé vagy más üdítő italok
mellett. A monostori látogatás végpontjánál
található kávézó kiváló választás akkor, ha kirándulása folytatása előtt szívesen megpihenne egy kávé vagy más frissítő mellett.
Pannonhalmi Főapátság pincészetének kóstolóterasza
A főapátsági pincészet szemrevaló épületegyüttesének kialakításával azonos időben környezetének rendezése is megtörtént. Ennek során épült ki egy díszkővel rakott terület, amely elsősorban a szüreti időszakban folyó préselésből származó törköly ideiglenes tárolására szolgált. 2005 májusában e tér szomszédságában nyílt meg az a kóstolóterasz, ahonnan a monostori levendulaültetvények és a keleti irányba nyúló táj csodálatos képe tárul a finom borok társaságát élvező vendégek elé.
E kedvező időjárási körülmények esetén május elejétől szeptember végéig üzemelő szabadtéri kóstolóteraszunk a kellemes időtöltés és kötetlen borozgatás lehetőségén túl kiváló helyszínként szolgál zártkörű családi, baráti vagy céges társaságok összejöveteleihez, polgári esküvők és egyéb szertartások, illetve hasonló alkalmi rendezvények és ünnepek megtartásához egyaránt.
HU 
English 
